STEP1、准备好材料。

STEP2、白贝洗干净后，放小锅里煮到开口，捞出晾凉。

STEP3、鸡蛋打散，放一点盐再搅匀。

STEP4、把鸡蛋倒入碗内，放入蛋量的1.5倍水，搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫，把白贝放在里面。

STEP5、蒸锅，碗要盖盖子，没有盖子的以盖一个碟子，中大火隔水蒸间20分钟，在18分钟，最后以洒葱花再蒸2分钟。

STEP6、一口顺滑,遇见所有好心情。