STEP1、桃胶提前10小时泡发早上泡刚好晚餐吃桃胶完全泡发能涨10倍一定不要泡太多！

STEP2、不断冲洗桃胶滤除杂质用手把桃胶捏得碎一点方便入味

STEP3、淘洗好的桃胶和老豆腐一起入沸水汆烫2-3分钟捞出待用一定要控干水分！

STEP4、用勺子把桃胶和老豆腐压成如图所示碎末桃胶豆腐米就做好啦

STEP5、现在来做浇头红葱头切碎香菇切片

STEP6、大火热锅锅热后放适量油调成中火入葱头和香菇翻炒炒至香菇变软表面微焦加入生抽椒盐辣椒粉继续翻炒一会儿即可关火

STEP7、将炒好的香菇盖在桃胶豆腐米上再淋一点生抽拌匀开吃！相当有饱腹感