STEP1、超市买了一段素鸡

STEP2、洗净切成小块（个人喜欢薄一点）

STEP3、不粘锅烧热，加入少量油，放入切好的素鸡段，中小火慢煎，翻面，直到两面鼓起小泡泡即可

STEP4、将煎好的素鸡块放入冷水中泡一会

STEP5、泡到发胖一圈，沥干备用

STEP6、锅子烧热，放入少许油和冰糖，炒制糖色，然后下入泡好的素鸡块翻炒，再加入少量的老抽和盐，加水没过食材焖煮！

STEP7、豆制品本身就易熟，烧开五分钟，大火收汁即可！超级软嫩哦！