STEP1、吉利丁片放入冰水中泡软。

STEP2、牛奶放入微波炉叮15秒。捞出步骤1的吉利丁片后，挤掉多余的水份，放到热奶中搅拌融化。

STEP3、牛奶放入微波炉叮15秒。捞出步骤1的吉利丁片后，挤掉多余的水份，放到热奶中搅拌融化。

STEP4、淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至7分发。

STEP5、豆腐泥与淡奶油混合，再加入豆奶吉利丁，搅拌均匀。

STEP6、锡纸如图叠放

STEP7、放上慕斯圈，包上锡纸

STEP8、倒入慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。