热菜家常菜
薏米香芋南瓜煲，秋季就要吃南瓜！
芋头最好选用荔浦芋或比较粉的，切开后可以见到浅紫色的丝，会比较粉糯。
配料表：
- 主料
- 南瓜 （200g）
- 薏米 （20g）
- 大芋头 （200g）
- 椰浆 （250ml）
- 配料
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （2片）
- 盐 （1茶匙）
- 糖 （2茶匙）
- 油 （1汤匙）
详细做法：
STEP1、准备好材料。椰浆用高达或者佳乐的
STEP2、薏米加水浸泡4小时以上
STEP3、蒜切片，芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块
STEP4、锅内放入油，烧至5成热时放入姜片和蒜片爆香，然后倒入芋头和南瓜块，小火翻炒1分钟左右，再加入薏米炒匀。
STEP5、倒入半碗清水，加入椰浆、盐、糖，煲滚后转小火继续煲煮20分钟，至芋头和南瓜软烂就可出锅
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