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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

模具要洗干净冷藏2小时

配料表:

  • 去皮绿豆 (300克)
  • 黄油 (100克)
  • 白砂糖 (45克(比较爱吃甜的可以多加点))
  • 抹茶粉 (3克)
  • 蔓越莓 (10克)

详细做法:

STEP1、1准备器具2消毒器具3擦干备用

绿豆糕

STEP2、去皮绿豆300g洗净浸泡过夜把水过掉放入蒸锅蒸熟

绿豆糕

STEP3、趁热用擀面杖揭成泥状

绿豆糕

STEP4、把称好的黄油用小火融化关火然后加入白砂糖

绿豆糕

STEP5、把融化好的黄油倒入绿豆泥里面搅拌构匀

绿豆糕

STEP6、绿豆泥过筛(这样子口感比较细腻)也可以不用过筛但是口感会有点粗糙

绿豆糕

STEP7、取出100克的绿豆沙加入三克的抹茶粉制作成抹茶绿

绿豆糕

STEP8、把泡好的蔓越莓倒入绿豆沙中50克一个抹茶双色绿豆糕原味绿豆糕分为每50克一个

绿豆糕


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