有家鲜厨房：蒜茄子

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07茄子蒜茄子厨房蒜茄

1.在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长；2.茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间；3.腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。

配料表：

详细做法：

STEP1、茄子洗净、放入锅中蒸制15-20分钟

有家鲜厨房：蒜茄子

STEP2、香菜、蒜切末、小米椒，加盐拌匀

有家鲜厨房：蒜茄子

STEP3、将茄子放凉之后中间开一个口，塞入香菜、蒜末、小米椒

有家鲜厨房：蒜茄子

STEP4、在冰箱中腌制一天，即可品尝

有家鲜厨房：蒜茄子

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