STEP1、鸡脖剁块，高压锅里加水盖过鸡脖再高一点，加入料酒，生抽，葱一根，姜片3片，高压锅压10分钟

STEP2、土豆切块冲洗一次，捞出鸡脖备用，压鸡脖的汤留着备用

STEP3、起锅，烧油，油热加入葱花，爆香

STEP4、放入土豆翻炒，加入一勺大酱，生抽2勺，生抽2勺，翻炒拌匀

STEP5、加入汤（高压锅的汤），高过土豆，小火炖

STEP6、待土豆熟透（用筷子试一下）加入鸡脖

STEP7、翻拌均匀加入适量盐，大火收汁，撒上葱花

STEP8、出锅啦！是不是超级棒