节瓜:含钠量脂肪含量较低，常吃有减肥作用，它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，炎热夏季蔬菜。此汤对干热不退、干咳无痰者有疗作用。咸鸭蛋:含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮作用；并且鸭蛋各种矿物质总量超过鸡蛋很多，铁钙咸鸭蛋，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时补充B维生素；医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤功效。