STEP1、五花肉切片，一勺耗油一勺老抽一勺生抽腌制；土豆切成比豆角稍粗的条备用；葱蒜姜切沫备用。

STEP2、豆角掰成小段备用。

STEP3、少量肥肉练出猪油，放入葱姜蒜沫炒出香味。

STEP4、放入肉片炒至变色。

STEP5、先放入豆角煸炒2-5分钟，豆角表面基本变色。

STEP6、放入土豆条，

STEP7、豆角表面基本变色后，放入土豆条继续翻炒，沿锅淋入两勺生抽，两勺老抽，继续翻炒，豆角明显变色即可。

STEP8、加入没过食材的水，可以多点，加入盐调味，注意要稍微咸一点，因为还要焖面条。

STEP9、盖锅盖焖10-20分钟。

STEP10、要是有人怕面条都粘在一起，可以焖之前就倒入一些食用油，拌匀，基本面条表面都裹上油。

STEP11、汤汁基本如图，豆角变色基本变软，表面薄薄铺一层面条即可

STEP12、面条不要铺太厚，那样容易一部分软一部分硬，而且厚的地方容易粘成一坨。

STEP13、焖20分钟，汤汁差不多这个程度就可以出锅了。

STEP14、如图，软软的土豆我们比较爱