热菜家常菜
茶叶蛋
1.茶叶我用过铁观音跟红茶，但是我觉得铁观音比较好吃，口味不一，大家可以试看看，在决定适合自己的2.慢煮出来的鸡蛋比泡出来的鸡蛋好吃多了，很入味3.第一次写菜谱，只想记录下，方便以后查看，不喜勿喷
配料表：
- 鸡蛋 （30个）
- 铁观音茶叶 （3袋）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1小块）
- 盐 （3勺（盐不用太多，汤水能试出咸味就可以））
- 香叶 （2片）
- 水 （盖过鸡蛋）
详细做法：
STEP1、鸡蛋先加水煮熟，煮好过冷水，把鸡蛋轻轻敲破，放入锅中
STEP2、加入所有材料，水要盖过鸡蛋，煮开转小火，焖煮8个小时，8个小时，8个小时，没错，8个小时，我昨天晚煮了一锅，个小时，煮好的茶叶蛋，真的好香好香好好吃
STEP3、放砂锅慢炖出来的蛋真的好香好香
STEP4、连续煮了几天，朋友都说好吃
STEP5、蛋黄沙沙的，好好吃鸡蛋我买的是散养蛋，比市场买的蛋，好吃多了
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