配料表：
详细做法：
STEP1、排骨放入冷水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分
STEP2、砂锅中放入清水，加入排骨、咸肉丁，生姜片，烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，继续煮15分钟
STEP3、冬瓜煮熟后，加入10克高汤精即可出锅，盛出淋少许香油即可
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