STEP1、豆腐切块油煎。西红柿切块儿。木耳洗净。肉剁馅儿。大蒜切碎。

STEP2、热锅倒油，稍热下蒜末，肉馅炒至变色，放到平底锅一边，不用盛出来。空锅的一侧倒油，将西红柿炒软后放入木耳翻炒，再放入煎好的豆腐，放耗油，生抽，白糖。

STEP3、转小火，让豆腐浸入西红柿浓浓的汤汁。

STEP4、五分钟后大火收汁，放一点盐调味！