STEP1、排骨用清水泡出血水，洗净。2加入生抽，蚝油，料酒，蒜泥，豆豉，白砂糖，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制1030分钟。想更提味可以加点味精。

STEP2、排骨用清水泡出血水，洗净。2加入生抽，蚝油，料酒，蒜泥，豆豉，白砂糖，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制1030分钟。想更提味可以加点味精。

STEP3、荔浦芋头芋头铺碗底，将腌制好的排骨铺上，沸水蒸3040分钟。（我想吃大块朵硕，因此蒸的时候需要这么久。芋头和排骨小块的话可以减少蒸制时间。

STEP4、这过程太香了，时间一到立刻开盖！撒上葱花，浇上少许滚油。搞定拍好照立刻尝了两大块，Emm……这口感，完全不同于普通芋头，排骨也是大块瓷实，配上豆豉香，太太太好吃了！乾隆皇帝当年真该尝尝这个呀