1.蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。2.豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤，我们这有句话“千煮豆腐万煮鱼”3.蛤蜊一开口马上要捞出来，煮老好吃。我站锅边，开口一点捞一点那样弄。实话实，这汤从煮好到被消灭个净光，我……尝一小口！而且，那一小口，也只在汤要出锅前为试试咸淡才尝……SO，对于这个汤，我……其实，像什辣炒花甲，辣炒海瓜，蒜蓉粉丝蒸扇贝之类大排挡上常见小海产，我。为什，管外食，自个下厨，一旦它们以汤品呈现时，我，实实在在那个儿。我，根本入嘴……可，某人却每次喝很欢。这次煮时候，煮照片里那样分量大概三碗。装一小碗拍照在，等照片拍一回头，嗯，剩下，人站在厨房给喝光。然后等开饭，这一碗端上桌时，也客套下：喝？然后美滋美滋解决。最后一边幸福抹着大嘴，一边：鲜！这才鲜掉眉毛！末加句：下次多煮点，啊我！！！