STEP1、在肉糜里放入胡萝卜、虾仁末、适量盐、葱末搅拌均匀。

STEP2、将油豆腐用筷子戳一个洞，塞入肉糜。

STEP3、放电饼铛里煎。

STEP4、煎至两面焦黄即可。

STEP5、锅中放清水，放入油豆腐、鹌鹑蛋、煮10分钟，放入青菜，煮5分钟，即可出锅盛盘。