热菜家常菜
虱目鱼肚粥
不用电锅煮粥模式的话，也可以用砂锅等其他煮粥方式熬煮，大同小异。
配料表：
- 虱目鱼肚 （一片）
- 芹菜 （两根）
- 生姜 （适量）
- 盐 （适量）
- 高汤 （适量）
- 米 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、用鸡骨、猪骨、牛骨等熬煮高汤（不用高汤，直接用清水煮粥也可以）。
STEP2、新米淘洗后放入电锅中，加入5~6倍的高汤或清水，选“煮粥”模式，时长约1.5~2小时。
STEP3、将芹菜切成细丁。
STEP4、虱目鱼肚从冰箱取出回至室温，用适量料酒腌15~30分钟去腥。
STEP5、煮粥至最后剩0.5小时左右时，打开电锅，在粥内放入芹菜细丁和虱目鱼肚，加适量盐，继续熬煮直至完成。
STEP6、盛粥，开动咯！^^
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