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热菜家常菜

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

巧克力豆一定是耐烘烤的哟,看全家福糖粉就用白砂糖磨成粉就可以啦

配料表:

  • 糖粉 (40克)
  • 红糖 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 可可粉 (8克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 小苏打 (2克)
  • 黄油 (50克)
  • 鸡蛋 (1个(带壳65g))
  • 巧克力豆 (40克)
  • 巧克力豆装饰 (15克(喜欢可以多加))

详细做法:

STEP1、来个全家福吧

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP2、把红糖,糖粉,盐混合均匀备用

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP3、把低筋粉,可可粉,小苏打混合搅拌均匀备用

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP4、如果喜欢颜色深的,可以加2g的深黑可可粉

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP5、鸡蛋打散备用

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP6、把黄油融化,我放电油汀上了,,用微波炉更快,加入糖粉混合物,搅拌几下,加入鸡蛋液,再把面粉混合物过筛

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP7、用硅胶刀混合均匀,加入巧克力豆,我用的是28*28的方形烤盘,把面团冷藏一下稍微硬点就可以,戴上PVC手套,把面团平均一个15-16克左右,搓球形,摆在烤盘上,然后在上面点缀最爱的巧克力豆,可以再多放点的

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP8、预热烤箱,165度,13分钟,就可以出炉啦

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇

STEP9、不同滤镜不同颜色

不用打发黄油的巧克力豆软曲奇


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