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热菜家常菜

胡萝卜,南瓜馒头

1.面粉揉至不粘手,不粘砧板才可以2.面粉发酵一定要至两倍大

配料表:

  • 胡萝卜 (1根)
  • 酵母 (3克)
  • 南瓜 (200克)
  • 面粉 (500克)

详细做法:

STEP1胡萝卜切片,上锅蒸熟

胡萝卜,南瓜馒头

STEP2、南瓜切片,上锅蒸熟

胡萝卜,南瓜馒头

STEP3、南瓜打成泥

胡萝卜,南瓜馒头

STEP4胡萝卜打成泥

胡萝卜,南瓜馒头

STEP5、酵母溶于温水

胡萝卜,南瓜馒头

STEP6、分成两份,分别倒入一号250克面粉中,二号250克面粉中,分别做南瓜馒头,胡萝卜馒头

胡萝卜,南瓜馒头

STEP7、一号面粉伴入南瓜泥

胡萝卜,南瓜馒头

STEP8、二号面粉伴去胡萝卜

胡萝卜,南瓜馒头

STEP9、伴好后,分别揉至二十分钟,待面粉不粘手,不粘砧板,放入盆子里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,撒一把面粉揉五分钟,均匀切剂子

胡萝卜,南瓜馒头

STEP10、,冷水上锅,水沸腾后蒸二十分钟

胡萝卜,南瓜馒头

STEP11、出锅

胡萝卜,南瓜馒头


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