STEP1、四季豆切丁。热锅，下油，直接炒四季豆。翻炒，加盐，翻炒，可以看到少许会有几粒的豆皮起皱就ok了。

STEP2、瘦肉切成肉末，蒜切成蒜末。把锅里的四季豆划到锅边，锅中间放肉末和蒜末，往蒜末和肉末上倒入适量的油，在锅中间翻炒肉末和蒜末。肉末断生后，和四季豆一起翻炒。

STEP3、炒匀后，加入榄菜两勺，继续翻炒均匀。

STEP4、加半碗水，煮一分钟收汁起锅。