STEP1、豆腐切成块以后，6面蘸淀粉。

STEP2、中倒适量的油，油约厚1-2厘米，油6成热以后，油，要一边蘸粉一边，这样效果最好。表面会有一层金黄色的硬壳的时候捞起来，油。

STEP3、番茄汁所有的原料混合备用。

STEP4、锅中倒入油，倒入豌豆，翻炒几下，倒入番茄汁，倒入炸好的豆腐翻拌均匀，即可出锅。