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热菜家常菜

干锅千页豆腐,馋哭邻居

配料表:

  • 千页豆腐 (1块)
  • 韭菜 (1小把(10棵))
  • 洋葱 (1/4个)
  • 大蒜 (1/2头)
  • 姜 (3片)
  • 豆瓣酱 (1汤匙)
  • 麻辣火锅底料 (1汤匙)
  • 剁椒酱 (1茶匙)
  • 花生油 (2茶匙)
  • 温水 (适量)

详细做法:

STEP1、千页豆腐切小块,洋葱切丝,韭菜切段,姜切片,大蒜去皮洗净。

干锅千页豆腐,馋哭邻居

STEP2、起锅烧油,先下洋葱、大蒜、姜片爆香,再下千页豆腐翻炒,直到千页豆腐开始膨胀变大。

干锅千页豆腐,馋哭邻居

STEP3、放入豆瓣酱和麻辣火锅底料,再加入一点点温水,翻炒均匀。

干锅千页豆腐,馋哭邻居

STEP4、最后放韭菜和剁椒酱翻炒至韭菜变软即可。剁椒酱是红色也起到装饰的作用(图里没有剁椒酱,我拍完才想起来放)

干锅千页豆腐,馋哭邻居


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