配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料除了食用油和豆沙放入厨师机
STEP2、1分钟1档,1分钟2档,5分钟4档
STEP3、下食用油,我就滴了一下,应该有2克左右,继续揉5分钟5档
STEP4、揉完,揉圆,盖保鲜膜
STEP5、放烤箱,发酵模式,发到两倍大,大概50分钟
STEP6、发好了,压扁排气,揉几下
STEP7、擀平
STEP8、直接剪个小口
STEP9、挤一条豆沙,贪吃可以挤两条
STEP10、我强迫症犯了我就把底部切了然后打补丁……可以无视。面团慢慢卷起来
STEP11、卷啊卷
STEP12、收口,捏,收口
STEP13、切啊切
STEP14、贪吃就是那么大的中心,如果就挤一条就小小的,这个看大家自行发挥了
STEP15、放蒸锅,子,二次发酵20分钟,大火蒸20分钟,蒸完焖5分钟
STEP16、蒸完了
STEP17、也试了这种整形的,这种比较甜,豆沙比较多
STEP18、把豆沙铺平即可,卷啊卷,就可以了