STEP1、豆角洗净，然后切成小段。猪梅条肉切丝（记得逆着纹理切）加姜末、盐、料酒腌制

STEP2、下锅烧热，放肉丝炒至变色，放豆角，点盐，炒。把条铺在豆角，倒3碗水，碗水（3碗水5勺）大火烧开，转中火至熟即可。期间不用翻炒。

STEP3、闷至这个状态关火。大概需要15-20分钟

STEP4、直接在锅里把面条和豆角拌开

STEP5、一碗美味的居家豆角廋肉闷面完成