STEP1、豆芽菜、香菜提前摘好、洗干净，并晾干，因为是纯素馅的，尽量把菜晾干些，防止包的时候出水，这个洗菜、晾菜的就不需要照相了吧

STEP2、酵母、水、面粉、白糖放入厨师机，一档5分钟混合，二档5分钟揉均匀，拿出来在硅胶垫或者面板上揉圆，我偷懒了，随便揉了揉，没有揉圆，直接放在面缸盖上保鲜膜发酵至两倍大，至于需要多长时间，还是需要看自家环境的温湿度。

STEP3、干、面筋冲洗后控干切成小丁，菜、豆芽菜、煮软的红薯粉条均切成长为一厘米左右的小段，菜豆芽菜，防止一会儿包的时候出水。

STEP4、香干买多了可以冷冻，炒韭菜、肉丝的时候可以用。

STEP5、面团快发酵好时，可以把红薯粉条用开水煮软、控干。

STEP6、将所有切好的食材放入一个盆中。

STEP7、加盐，用香油澥好，比较粘稠，流动顺畅的状态即可。如果干就多加点香油，爱吃的小伙伴也可以略微多放些，一切以自己最喜欢的口味为准。两或三块，捣粉碎，搅拌，搅拌，如果不确定咸淡，尝尝无妨，这个里的菜都是可以生吃的。

STEP8、馅都打理利索了，面也发好了，平均分成16个面剂子，一屉八个，一锅两屉，这样分，每个包子的个头不小，适合我家的蒸锅，小伙伴们可以根据自家蒸锅调整大小。面剂子擀圆，包馅，至于包包子嘛，我就没脸写了实在是太丑了，我看了几遍视频，还是手残，见笑啦不会的小伙伴建议多搜搜包包子的视频看看吧，我实在是无能为力了

STEP9、包好醒发20分钟，冷水上，分钟，关火，分钟，喜欢吃热乎的，出就可以吃了，剩下的，晾凉，装袋速冻，第二天想吃的时候略加热一下即可。