STEP1、准备好材料，豆腐切丁，咸蛋黄捣碎（用熟的咸鸭蛋，娃娃菜切碎，葱白，虾皮洗净

STEP2、起锅烧油，下葱白爆香

STEP3、下虾皮炒香

STEP4、再下咸蛋黄碎，炒至起泡

STEP5、放入2小碗温水，放入

STEP6、下娃娃菜稍煮软

STEP7、再下豆腐，煮开5分钟左右

STEP8、下淀粉水（2勺酱油、2勺玉米淀粉、胡椒粉少许）

STEP9、收汁

STEP10、装盘