热菜家常菜
蟹黄豆腐羹
配料表：
- 咸蛋黄 （4个）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （3克）
- 油 （2勺）
- 豆腐 （400克）
- 豌豆 （30克）
- 蟹柳棒 （2根）
详细做法：
STEP1、咸蛋黄上锅蒸10分钟
STEP2、捣碎
STEP3、蟹棒切好，厚度不要太厚
STEP4、豆腐切好，不宜太厚1厘米就可以
STEP5、锅内倒油，放入咸蛋黄，蟹棒肉，翻炒均匀后倒入淀粉水400毫升。
STEP6、煮到沸腾后，放入豆腐，豌豆，放盐。翻炒均匀。
STEP7、再次沸腾出锅即可。（可以撒上葱花或者香菜）
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