STEP1、准备工作:葱蒜切沫儿，姜切片（不爱吃姜的可以切片方便挑出来）；金针菇洗好备用；西红柿去皮，切碎备用；

STEP2、加料酒，把肥牛过水，抄一下，变色捞出备用；

STEP3、另起锅，葱姜蒜爆香

STEP4、加入西红柿碎，酱油，番茄酱，盐（也可后放，炒一下至出红汤；

STEP5、加适量水

STEP6、煮开后放金针菇

STEP7、又开后，放之前备用的已过水的肥牛，再煮一会儿，开锅即可出锅

STEP8、香菜或葱花点缀（我忘买啦）