STEP1、1、豆角头尾去掉，掐成小段；再切点蒜片。2、肉切片，肥瘦分开。3、肥肉炼油，瘦的放淀粉、生抽拌匀。4、锅烧热，下肥肉炼成油，下拌好的瘦肉划熟，将瘦肉盛出备用（成品肉不会太老。5、锅里下豆角，炒到变色。前面的步骤都忘记拍了

STEP2、放生抽、老抽、蚝油，炒匀

STEP3、锅内放开水，没过豆角，烧开

STEP4、盛出一碗汤，放入面条（我用的是超市买的成品手擀面，注意不要贴锅边，容易糊，再慢慢往面上洒上刚盛出的汤，盖锅盖，开小火，焖十分钟

STEP5、看汤变浓稠，就焖差不多了

STEP6、放入瘦肉和蒜片，拌匀，再焖3—5分钟

STEP7、出锅前，再尝尝咸淡，如果淡了加点盐，就可以开吃了放盐需注意，之前放的生抽什么都咸