STEP1、土豆拿擦丝机擦成细丝，打入3个鸡蛋。

STEP2、加入葱花，十三香，盐，鸡精。

STEP3、用筷子搅拌。

STEP4、加入面粉，边加边用筷子搅拌。

STEP5、搅拌成粘稠糊状。

STEP6、平底锅里加油。

STEP7、面糊倒入。

STEP8、盖上盖子。大火煎2-3分钟。

STEP9、反面再煎2分钟。不过时间可以自己掌握，家家的灶火力不一样。别糊了就行。

STEP10、焦黄程度最好。

STEP11、切块上桌。我儿子最后吃的撑。