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热菜家常菜

你们那有咸豆浆吗?

2022-03-19 10:41:07

油条是咸豆浆的精髓!!!酱油用生抽不会太咸,用老抽的话就少放一点!一定要趁热冲!趁热!

配料表:

  • 黄豆 (60克)
  • 酱油 (1勺)
  • 葱花 (1克)
  • 榨菜末 (少许)
  • 油条 (1/4根)

详细做法:

STEP1、黄豆凉水浸泡一晚上,如果赶时间可以用热水反复浸泡几次

你们那有咸豆浆吗?

STEP2、浸泡好的黄豆,把分离出来的黄豆皮去除,这样做出来的豆浆口感更好。

你们那有咸豆浆吗?

STEP3、黄豆加入料理机或者豆浆机,加入700-800ML水,选择“五谷浆”模式,一般30分钟。

你们那有咸豆浆吗?

STEP4、做好的豆浆用网筛过滤一下更好,建议用80目的网筛。当然这一步也可以省略。

你们那有咸豆浆吗?

STEP5、碗里放入切碎的油条,少许榨菜末,一勺酱油,然后倒入豆浆即可,要趁热倒入!可以放一些葱花更好!

你们那有咸豆浆吗?


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