STEP1、海天甜醋，450毫升一瓶的，我一个小点的猪蹄用两瓶。姜就这么多，洗净去皮切片。

STEP2、猪蹄有人飞水，我这个是煮熟，水开后再滚十五分钟后晾干再在锅中中火翻炒，去水份捞起来放一边备用。

STEP3、姜片同上，用干净的锅干炒中火，去水份。

STEP4、醋和炒后的姜片一起放进锅中煮沸。

STEP5、姜醋沸后倒进猪脚再等着煮沸，然后小火，煮五十分钟盖上盖。（因为是甜醋，怕烧糊，要一直注意，记得搅一搅。）

STEP6、五十分钟后出锅。没去买鸡蛋，明天再放吧。