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自制媲美早点摊的豆浆

2022-03-19 10:41:07

豆浆的水不要过滤好的豆浆可以再次煮开豆子多泡会利于去皮要用高压锅炖,水煮需要40分钟以上

配料表:

  • 黄豆 (100克)
  • 水 (适量克)
  • 糖 (适量克)

详细做法:

STEP1、黄豆加水泡24小时,夏天别忘放进冰箱哦

自制媲美早点摊的豆浆

STEP2、把泡好的加水黄豆放高压锅里炖20分钟,水没过黄豆三指。

自制媲美早点摊的豆浆

STEP3、炖好的黄豆皮漂在水面把皮捞干净,水倒掉

自制媲美早点摊的豆浆

STEP4、捞出黄豆加少量温水,用破壁机打20秒

自制媲美早点摊的豆浆

STEP5、再次加水到自己喜欢的浓度搅打,适量加糖

自制媲美早点摊的豆浆

STEP6、搅打好的豆浆过滤残渣和浮沫就可以喝了满满一大杯,一会就被爷两干掉了

自制媲美早点摊的豆浆


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