STEP1、南瓜切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

STEP2、奶锅中倒入600毫升的清水，大火煮8分钟，水开后倒入洗净的藜麦，继续煮20分钟。

STEP3、煮好的藜麦饭用筛网沥干水分。

STEP4、将蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。

STEP5、南瓜泥中舀入3克左右的藜麦饭，用勺子搅拌均匀备用。

STEP6、馒头剥掉外皮，切成小块。

STEP7、碗中磕个鸡蛋，再倒入配方奶，用搅拌棒搅拌均匀。

STEP8、成品碗中先铺上一层馒头，再舀入藜麦饭，抹平表面后再铺上一层南瓜泥。

STEP9、再把蛋液缓慢地倒在碗中。»倒蛋液的时候一定要慢慢倒，等一部分蛋液渗透下去再继续加，千万别溢出来了。»妈妈们这时候可以提前预热烤箱，上下管190度。

STEP10、将成品碗放到提前预热好的烤箱中层，上下管190度烘烤25分钟。

STEP11、藜麦南瓜布丁就做好啦！金黄的南瓜泥中带着一点藜麦饭，下面是松软的馒头粒和爽滑的蛋液，口感非常丰富。