STEP1、尖椒洗净掰块，土豆削皮洗净切片

STEP2、葱姜切片蒜切沫备用，家里有干辣椒可以放两个

STEP3、锅烧油，放几粒大料，炒出香味

STEP4、倒入切好的土豆片，翻炒翻炒，力道要适中，否则不会影响味道，但是会巴拉出锅

STEP5、倒入切好的葱姜蒜干辣椒继续翻炒

STEP6、放入青椒继续翻炒

STEP7、加入适量生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，然后再翻炒一两分钟，加一杯水炖两三分钟，如果希望土豆片面一点可以多炖两三分钟

STEP8、做好装盘，别看它这个熊样子，好吃到我媳妇都蹦起来了