STEP1、姜薯

STEP2、泡在清水里面，把皮削去，吃多少削多少。

STEP3、左边这个是刨姜薯的专用工具，一片一片的刨薄点，刨好放在清水里，很黏，然后清洗几次，把水控干。

STEP4、煮豆浆，中火把豆浆煮开，点，豆浆滚开会溢出来的，煮豆浆，不走开，还用不粘锅，会黏锅底的。

STEP5、豆浆煮开，姜薯放进去，开大火，不要走开，看着，一边搅拌着。

STEP6、煮开下糖，不用煮太久，很容易熟的，滚几滚就可以，煮太久不好吃。

STEP7、豆浆姜薯甜汤，喜欢吃鸡蛋可以加进去。