热菜家常菜
玉米面红豆包
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则哦。
配料表：
- 玉米面 （100克）
- 黄豆面 （50克）
- 面粉 （150克）
- 红豆馅 （约200克）
- 干酵母粉 （3克）
- 清水 （160克左右）
详细做法：
STEP1、将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大（时间长短随温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间）
STEP3、做好的豆包坯表面盖上湿布，继续发酵20分钟，使生坯涨大。大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟，关火后焖约3分钟后再开盖就可以了
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