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热菜家常菜

五香毛豆

2022-03-19 10:41:07

盐根据个人口味加喜欢吃软一点的豆子多煮一会

配料表:

  • 毛豆 (300克)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (1小把)
  • 麻椒青花椒 (1小把)
  • 香叶 (4片)
  • 桂皮 (1块)
  • 干辣椒 (4个)
  • 盐 (克)
  • 冰糖 (1小块)

详细做法:

STEP1毛豆洗干净,剪掉头尾(更容易入味)

五香毛豆

STEP2、准备八角2个香叶4片桂皮1块花椒麻椒干辣椒4个单晶冰糖1块盐

五香毛豆

STEP3、锅内做水,下调料煮开

五香毛豆

STEP4、下毛豆,等水再次煮开,计时8分钟,开盖煮

五香毛豆

STEP5、煮熟倒入碗里腌2个小时,更入味

五香毛豆


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