热菜家常菜
豆角茄子焖面
焖的时候一定要注意看，别焦了水不能加太多，漫过面条的话面条会坨掉还可以先将面条蒸熟再焖，这样就不怕水量掌握不好了
配料表：
详细做法：
STEP1、豆角洗净切段
STEP3、肉沫加鸡蛋，加淀粉，姜末，搅拌均匀
STEP4、蒜剁碎
STEP5、起油锅，肉沫，翻炒，翻炒
STEP7、水开后，把湿面条铺在菜上，加锅盖小火焖，如果水干了面没熟，就顺着锅边加水，继续焖面条不确定熟了没的话可以咬一根，不沾牙齿就熟了
STEP8、熟了后，加蒜末搅拌均匀，就好了
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