STEP1、土豆、洋葱、番茄分别切丁，蒜切末

STEP2、锅里放油，洋葱番茄土豆下锅炒香，加少许水（刚刚没过食材，加入盐、蒸鱼豉油、蚝油、鸡汁调味，炖煮到土豆变软即可。

STEP3、盘子里铺好剩米饭，将炒好的菜铺在饭上（保留适量汤汁，不然进烤箱米饭会太干）。

STEP4、最上面铺上厚厚一层马苏里拉奶酪碎，再洒上一些蒜末增加香味。

STEP5、预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟。完成。