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热菜家常菜

好吃有味的豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

1.这道菜没有放盐,老抽生抽都是盐的,注意不能太多,不然也会很咸2.焖面的时候注意看下,如果太干容易糊了粘锅

配料表:

  • 四季豆 (若干)
  • 五花肉 (若干)
  • 手打面 (一块钱)
  • 老抽 (1)
  • 生抽 (1)
  • 蒜 (3瓣)

详细做法:

STEP1、准备好材料,五花肉切片,四季豆折断

好吃有味的豆角焖面

STEP2、锅里放点油,放入蒜,四季豆炒几下,稍微熟下,然后撑出来,然后我在放点油,加入五花肉,鞭直五花肉金黄色,炒的时候放了料酒,然后再放入刚才炒好的四季豆,再加一碗水

好吃有味的豆角焖面

STEP3、面条放点油抓几下,防止闷面的时候面坨在一起,放锅里焖面的时候,注意摊开点,这样受热均匀容易熟

好吃有味的豆角焖面

STEP4、小火焖5-7分钟左右,焖的时候准备一碗汁(一点老抽,生抽,芝麻油,水,调匀,半碗差不多,闷的时候可以开盖子看下,以防烧干锅底,可以适当用筷子搅拌下,闷好差不多了,再加入刚才调好的汁,再翻炒几下就可以啦

好吃有味的豆角焖面

STEP5、面很香,好吃

好吃有味的豆角焖面

STEP6豆角早上刚摘的,很嫩,有点水,好吃

好吃有味的豆角焖面

STEP7、整齐面有点油,今天刚煮了赤小豆薏米汤,配着刚刚好

好吃有味的豆角焖面


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