茄汁日本豆腐

热菜家常菜

1.因为量少，全程小火2.因为是给宝宝吃的，就没用更多的配料和调料，加的冰糖和盐也是极少的，稍微掩盖一点番茄的酸味

配料表：

详细做法：

STEP1、配料

茄汁日本豆腐

STEP2、豆腐切成小块，放入淀粉中，让豆腐周围都裹上淀粉

茄汁日本豆腐

STEP3、平底锅放少量油，把裹了淀粉的豆腐稍微煎一下(因为是给宝宝吃的，当然油要少点，如果大人吃，油多点炸一下更好)

茄汁日本豆腐

STEP4、煎至两面金黄，盛出备用

茄汁日本豆腐

STEP5、把番茄切成小丁，用锅底留的少量油，直接来炒茄汁

茄汁日本豆腐

STEP6、炒成茄汁，加入冰糖和盐，加一点水煮开，放入煎好的豆腐，稍微煮一下就可以了

茄汁日本豆腐

STEP7、成品，宝宝很爱吃，美美的

茄汁日本豆腐

STEP8、此图是多余的，用了一点茄汁伴个面，放了个鸡翅，宝宝都吃完了

茄汁日本豆腐