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热菜家常菜

简单明了豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 五花肉 (少许(我一般买四块钱的))
  • 葱 (少许)
  • 豆角 (比半斤少点)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 干面条 (3捆(主要看图))
  • 蒜末 (半头)
  • 葱姜爆锅 (少许)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 鸡粉 (半勺)
  • 糖 (1勺)
  • 料酒 (半勺)

详细做法:

STEP1、鸡蛋打散,加一点点水,一点点盐,一点点白胡椒粉去腥,炒好备用

简单明了豆角焖面

STEP2、如图煸五花肉,放点底油,葱姜,一开始的时候放一点点料酒,一直煸到猪油出来

简单明了豆角焖面

STEP3、下豆角,我喜欢这么斜刀切,感觉更好吃,下生抽,老抽,鸡粉,糖,之后放水

简单明了豆角焖面

STEP4、放如图这么多的水,反正加完面之后跟面齐平就行,我喜欢这种生拉面,做完之后不粘(反正我觉得不粘)之后焖15分钟,中小火焖,熟了就行!第一次做的小盆友一定开盖后尝尝,不熟可得接着焖!

简单明了豆角焖面

STEP5、生葱花,蒜末,小葱(蒜末,其他两种放不放都行)面好之后放炒好的鸡蛋和这三种拌匀,喜欢的话可以放点香油

简单明了豆角焖面

STEP6、拌匀后就这样的!我家先生连着吃两顿才解馋!

简单明了豆角焖面


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