热菜家常菜
排骨豆角焖面
配料表：
- 排骨 （350克）
- 豆角 （500克）
- 土豆 （2个）
- 面条 （400克）
- 蒜 （适量）
- 姜 （5片）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、豆角摘好后，斜刀切成片，土豆去皮切长条，蒜拍扁切碎备用
STEP2、排骨用清水浸泡20分钟去除血水，冷水下锅，放入几片姜，少许料酒，煮出血沫撇干净煮10分钟
STEP3、捞出洗净备用
STEP4、热锅起油，爆香姜末，倒入沥干水的排骨，炒香之后加入清水，盖盖中火煮15分钟，水烧干后加入生抽老抽料酒，翻炒至上色均匀
STEP5、倒入豆角，土豆，翻炒均匀后加入清水没过食材齐平，待水烧开后转中小火
STEP6、面条平铺于锅面上，盖上盖子焖，各家不同建议隔5分钟开盖查看
STEP7、如果汤汁收干太快，可以加一碗温水，面条熟透后即可关火用筷子搅拌均匀，至面条颜色一致
STEP8、荤素搭配营养美味
家常菜做法
- 103/19五香鹰嘴豆
- 203/19榛果巧克力雪糕
- 302/24家常菜做法：简单鸡的吃法与做法26种
- 405/15美食菜谱：山芹菜的吃法与做法2种家常菜
- 503/19羊蝎子
- 609/21家常菜做法，太阳饼的做法大全2种做法