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热菜家常菜

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

1.煮羊肉后的羊汤比较油,可以加些清水稀释下,就不那么腻了。2.面片可以替换成任何你喜欢的面条。3.面条不用煮到100%熟,没有硬芯就可以了,即使捞出来盛到碗里之后余温还会继续加热,如果煮的太透了,放碗里很快就变得过于软烂了。

配料表:

  • 干海带 (1片约20克)
  • 豆腐皮 (1张)
  • 粉条 (1小把)
  • 面片 (2片)
  • 香菜 (1棵)
  • 盐 (1勺)
  • 咖喱 (2块)

详细做法:

STEP1、煮羊排或羊肉之后得到的羊汤,兑上一碗清水,大火烧开。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP2、汤煮沸之后加入盐调味到适合自己口味,再加入2块咖喱,化开后转小火。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP3、面片2片,拉成面条。或者是任何你喜欢的面条。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP4、干海带泡开后切丝,用水淘洗干净。豆腐皮切丝备用。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP5、海带丝、豆腐丝及粉条一小把放入汤锅中,转大火烧开。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP6、汤煮沸之后下入扯好的面条。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP7、食材全部下入后,煮至面条8成熟就可以盛到碗里啦。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面

STEP8、撒上香菜,可以开吃啦。

海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面


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