配料表:
详细做法:
STEP1、准备调料,八角,桂皮,叶,小茴,甘草,茶叶(茶叶,岩茶,或者红茶,一点点冰糖提鲜
STEP2、常温鸡蛋,洗干净,冷水下锅盖上锅盖,水开关中小火,煮5分钟,关火
STEP3、煮熟的鸡蛋捞出过凉(过凉是为了后面好剥皮)过凉的鸡蛋用不锈钢勺背均匀敲碎见图
STEP4、另起一锅水,下所有调料包括鸡蛋,煮开,关火(不用煮很久)
STEP5、煮好的鸡蛋(不要剥皮)放进餐盒里汤水最好能没过鸡蛋,泡一晚上
STEP6、明早开吃捞下面的鸡蛋,会有花纹哟
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