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热菜家常菜

中餐厅的长豇豆馅水饺

2022-03-19 10:41:07

豇豆的沸水中一定要放些油,这样保持豇豆绿色

配料表:

  • 豇豆 (500克)
  • 肉糜 (500克)
  • 大虾仁 (20-25个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (5根)
  • 糖 (1/3汤勺)
  • 白胡椒 (1/4汤勺)
  • 料酒 (3汤勺)
  • 蚝油 (1汤勺)
  • 盐 (1/3汤勺)

详细做法:

STEP1、向锅中烧开的水中滴少许油,放入洗净的长豇豆烫熟,然后浸泡冷水中

中餐厅的长豇豆馅水饺

STEP2、冷却的长豇豆切碎,虾仁切段,葱切细

中餐厅的长豇豆馅水饺

STEP3、加入鸡蛋,胡椒粉,盐,糖,蚝油,料酒把馅拌匀,顺时针方向大力搅拌,包起来吧

中餐厅的长豇豆馅水饺

STEP4、吃起来.....

中餐厅的长豇豆馅水饺


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