热菜家常菜
素三鲜水饺
这个饺子馅还可以用来包馄饨和韭菜盒子，看你喜欢多种选择。小提示：韭菜馅饺子最好包的时候在放盐，不然会出汤不好包
配料表：
- 面粉 （500克）
- 水（温水） （1碗）
- 韭菜 （1把）
- 鸡蛋 （4个）
- 虾仁 （7个）
- 干虾仁 （1把）
- 十三香 （1勺）
- 鸡粉 （2勺）
- 油 （20克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、500克面粉倒入面包机，加一碗温水，按和面键15分钟，面和好后，不要拿出来在面包机里醒一会
STEP2、这时候开始准备馅了，韭菜摘净放到盆倒水洗净，多洗两遍，放到带眼的帘子上控水
STEP3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅里倒入油，油热倒入蛋液摊一下，然后用筷子快速搅拌蛋液，让蛋液变成蛋末
STEP4、把炒熟的鸡蛋末倒入盆里，放洗净切碎的虾仁和一把干虾仁接着放十三香搅拌一下，控好水的韭菜切碎放盆里放盐和鸡粉搅拌均匀，馅就拌好了
STEP5、这时候，面也醒好了，把面从面包机里拿出来揉一揉，揪一半揉一揉在揪成小面团擀成皮，就可以包饺子喽!
STEP6、饺子包完吃不了，可以冻上留着下次吃，烧水煮饺子喽!
STEP7、煮好的饺子鲜美无比，别说话我先吃饺子
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