STEP1、荷包豆提前洗净，泡发好备用；这是泡了一晚上的

STEP2、排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右

STEP3、热油锅，下排骨炒至变色；倒入荷包豆一起炒匀

STEP4、加入适量的水煮开；加入生抽，老抽，五香粉；转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁

STEP5、撒葱花即可上锅