配料表:
详细做法:
STEP1、先将干青豆泡水(48)
STEP2、比较关键的一步哈!一点要用小火,锅里倒入植物油,我用的豆油,油量大概能漫过青豆就可以。将蒜瓣放进油里爆香,蒜为黄色捞出扔掉。
STEP3、将泡发好且沥干水的青豆倒入油锅里慢慢翻炒,翻炒的目的是为了受热更均匀。此过程大概炒到酥就要捞起来放到稍大一点的盘子或小锅(目的为了好翻拌,别炒过了怕糊了。
STEP4、然后一次叫入上面的调料拌匀即可!然后香喷喷的蒜香青豆就好啦!!!
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